Menschen Retten – Charityabend in der BLOGFABRIK Berlin

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Kurz vor Weihnachten ist es soweit – Fadi kocht syrisch goes Berlin und das für die gute Sache. Gemeinsam mit der BLOGFABRIK, der SyrienHilfe e.V. und Jugend Rettet veranstalten wir am 12.12.2016 ab 18:00h einen Charityabend in Berlin Kreuzberg, Oranienstraße … Weiterlesen

Kibbeh Nayeh – Rindfleisch Tatar mit Bulgur

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Heute haben wir Euch mal wieder einen besonderen Leckerbissen mitgebracht: Kibbeh Nayeh ist ein leckeres syrisches Rinder-Tartar. Dieses Gericht aus rohem Rinderhack gibt es in vielen Varianten. Tatsächlich hat jede Familie ihr eigenes Rezept, wir zeigen Euch hier das Original-Rezept aus … Weiterlesen

Wir sagen Danke

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Als wir Mitte September begannen, die Projektidee umzusetzen, hätte keiner von uns gedacht, dass wir heute – etwas mehr als 4 Wochen nach Erscheinen des Kochbuchs Fadi kocht syrisch – diesen Satz schreiben würden: Wir sind ausverkauft! Bis auf ein paar Restexemplare, die … Weiterlesen

Tabouleh – Frischer Bulgur-Petersilien-Salat

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Tabouleh oder Tabbule, wie es eigentlich korrekt ausgesprochen wird, ist ein Salat aus Petersilie und Bulgur und aus der Syrischen Küche nicht wegzudenken. Chef Fadi empfiehlt Tabouleh mit Romanasalat zu servieren und mit weissem Pfeffer nach Belieben zu würzen. Als … Weiterlesen

Sfouf – Grießkuchen mit Kurkuma

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Sfouf, der syrische Grießkuchen, hat seinen Namen von der Art wie er geschnitten wird. Sfouf heisst auf Syrisch “Linie”. Den Grießkuchen könnt Ihr nach Belieben mit Pistazien oder Trockenfrüchten wie z.B. Rosinen, Kirschen oder Pflaumen füllen. Das Kurkuma im Kuchen … Weiterlesen

Übersicht Fadi kocht syrisch in den Aachener Buchhandlungen

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Wir sind überwältigt von der Dynamik, die wir im Verkauf gerade erleben und freuen uns, dass uns neben der Mayerschen Buchhandlung viele weitere Buchhändler in und um Aachen beim Verkauf von Fadi kocht syrisch unterstützen. Deshalb haben wir Euch noch … Weiterlesen

Bulgur mit Tomaten – Frik Bulgur

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Heute zum Nikolaus haben wir einen echten Klassiker der syrischen Alltagsküche für Euch –  Bulgur mit Tomaten oder aber auch „Frik Bulgur“ genannt. Bulgur könnt Ihr warm oder kalt essen. Und das Tolle ist, die Zubereitung dauert nur ein paar Minuten. … Weiterlesen

Linsensuppe – Schorabet Addas

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Heute wollen wir Euch die Syrische Linsensuppe – Schorabet Addas vorstellen. Sie ist ein fantastisches Herbst- oder Wintergericht, gerade wenn es wie jetzt so langsam richtig kalt wird. Die Suppe wird mit roten Linsen gekocht. Rote Linsen sind Linsen ohne … Weiterlesen

Die Unterstützer Teil 2: Die Mayersche Buchhandlung

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Aus unserer kleinen Blogreihe „Die Unterstützer“ wollen wir Euch heute gern unseren zentralen Vertriebspartner vorstellen: die Mayersche Buchhandlung aus Aachen. „Die Unterstützer“, Teil 2: Die Mayersche Buchhandlung. Hier wird verkauft und versendet. Ohne die Unterstützung der Mayerschen Buchhandlung könntet Ihr … Weiterlesen

Unsere neue Blogreihe „Die Unterstützer“ – Teil 1 – Sieprath GmbH

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Fadi kocht syrisch ist ein Kochbuch mit Spendenfunktion. Bei all unseren Entscheidungen, ob Gestaltung, Herstellung, Vertrieb oder Marketing zählt für uns seit Tag eins, das Kostenniveau möglichst gering halten, um so eine maximale Spendensumme pro Buch zu erwirtschaften. Die gemeinsame Mission … Weiterlesen

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