Kibbeh Nayeh – Rindfleisch Tatar mit Bulgur

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Heute haben wir Euch mal wieder einen besonderen Leckerbissen mitgebracht: Kibbeh Nayeh ist ein leckeres syrisches Rinder-Tartar. Dieses Gericht aus rohem Rinderhack gibt es in vielen Varianten. Tatsächlich hat jede Familie ihr eigenes Rezept, wir zeigen Euch hier das Original-Rezept aus … Weiterlesen

Bulgur mit Tomaten – Frik Bulgur

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Heute zum Nikolaus haben wir einen echten Klassiker der syrischen Alltagsküche für Euch –  Bulgur mit Tomaten oder aber auch „Frik Bulgur“ genannt. Bulgur könnt Ihr warm oder kalt essen. Und das Tolle ist, die Zubereitung dauert nur ein paar Minuten. … Weiterlesen